당뇨에 좋은 음식 10가지
당뇨의 증상과 원인
당뇨란 높은 혈당 수치가 지속되는 대사 질환 중 하나입니다. 소변으로 당이 배출된다고 하여 지어진 이름인데요. 정상인은 소변으로 당이 배출되지 않게 조절이 되지만 당뇨병 환자는 당이 넘쳐 배출되게 되게 됩니다. 이러한 당을 조절하는 호르몬은 '인슐린'이라는 호르몬으로 이러한 인슐린이 제 역할을 못하거나 부족하게 되면 혈액의 당이 높아지게 되고, 혈당이 지속적으로 높은 상태가 되는 것이지요. 우리나라 한국은 당뇨에 좋은 음식 아닌 식단이 계속해서 서구화되면서 당뇨병 환자들이 많아지는 추세에 있다는 것이 눈여겨 볼만합니다.
당뇨가 위험한 이유에 대해서 연구한 바로는 당뇨가 다른 질병과 합병증을 일으킬 확률이 높기 때문인데요. 당뇨 합병증이 생기면 다른 질환들보다 증세가 더욱 악화되면 치료나 완치가 더욱 어려워집니다. 따라서 당뇨 증상이 의심되면 즉시 병원에 가서 진찰과 진료를 받아보셔야 하고 평소에 식습관에 신경 쓰셔야 합니다.
당뇨에 좋은 음식을 챙겨 먹는 것도 중요하지만 진짜 도움이 되는 당뇨환자들은 당뇨에 도움이 되는 음식을 먹기 위해서는 옳바른 식습관을 들여야 합니다. 한 가지 식품만 섭취하기 보다는 다양한 식품을 먹는 것이 좋으며, 너무 과하지 않은 적당한 용량을 섭취하도록 하는 것이지요. 너무 늦은 시간에 식사를 하지 않아야 하며 하루에 세 번 시간을 잘 정해놓고 규칙적인 시간에 당뇨에 좋은 음식 으로 만들어진 식단을 섭취하도록 하며, 당분은 많이 섭취하지 않아야 합니다.
당뇨에 좋은 음식 1. 고구마
당뇨에 좋은 음식 에는 고구마가 있는데, 저혈당지수 식품으로 알려져 있습니다. 실제로 고구마의 혈당지수(GI)는 55에 불과한데 하지만 만약 본인이 이미 당뇨 진단을 받았다면 주의깊게 봐야할 부분이 있습니다. 고구마에는 식이섬유도 풍부하지만 혈당을 올리는 당질 부분도 많이 함유되어 있지요. 고구마가 달달무리한 이유가 여기에 있는데요. 포도당, 설탕, 과당, 등 당뇨 환자의 적이 바로 이 당질입니다.
140g의 고구마 한 개에는 공깃밥 3분의 2의 당질이, 고구마 두 개에는 믹스커피 5 봉지 분량의 당질이 들어있습니다. 무심코 먹은 한 개의 고구마가 혈당이 너무 많아 폭탄으로 돌아올 수 있다는 뜻이지요.
그 대신 조리하는 방법에 따라 혈당 지수가 달라지는데, 말려 먹으면 제일 높아지고 삶아 먹으면 가장 낮출 수 있습니다는 것 을 기억해주세요..
당뇨에 좋은 음식 2. 사과
사과에 함유된 펙틴이 혈당을 정상수준으로 유지해 주는 작용이 있는데요.
펙틴은 무, 우엉, 당근 등에 주로 함유되어 있지만 사과에 함유된 펙틴은 혈당을 정상치로 유지시키는 작용이 가장 뛰어납니다.
그러나 사과는 달디단 당분도 함유하고 있으므로 적당한 양을 매일 섭취하는 것이 좋겠지요.
당뇨에 좋은 음식 3. 차가버섯
당뇨에 좋은 음식 중 하나인 돼지감자와 양대산맥을 이루고 있는 음식이 있다면 바로 차가버섯인데요. 차가버섯은 강력한 항암 특성을 가진 잘 알려진 암 퇴치 식품이지만 실제로는 당뇨병과 암에도 모두 효과가 있어 놀라운 슈퍼푸드에 속합니다. 차가버섯의 경우 이노시톨이라는 성분이 췌장에 작용하여 인슐린 분비를 촉진하지요.
당뇨에 좋은 음식 4. 치즈
치즈의 효능으로는 유지방이 과식을 예방하고 최저 혈당을 보장하는데 식사 시간을 못 맞췄을 경우, 공복시간에 활동이 많을 경우 치즈가 저혈당 쇼크를 막아주기 때문에 당뇨환자는 치즈 한 장은 당뇨에 좋은 음식 입니다. 식전 30분 전에 먹는 것이 저혈당쇼크를 막는데 도움이 된다고 하니 잘 체크해주세요.
당뇨에 좋은 음식 5. 현미
우리 신체는 탄수화물, 지방, 단백질을 꼭 필요로 합니다. 이들은 에너지를 생성하는 에너지원에 속하기 때문인데요. 한국인의 주식으로 쌀로 만든 밥을 먹습니다. 하지만 흰쌀밥, 빵, 면에는 혈당관리를 방해하는 성분이 많기에 당뇨병 환자는 섭취하지 않는 것이 좋은 식품입니다. 그러므로 당뇨환자의 주식인 쌀 대신 현미쌀이나 보리 등 정제가 덜 된 통곡물을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 흰쌀밥보다 섬유질이 많아서 당뇨에 좋은 음식입니다.
당뇨에 좋은 음식 6. 피스타치오
미국 당뇨병 협회에 따르면 매일 57g 피스타치오를 섭취하는 당뇨환자에게 혈당수치가 떨어지는 효과가 있다는 보고를 해옸습니다. 피스타치오는 혈당 수치 조절 및 당뇨에 좋은 음식 으로 임산부당뇨병으로 고생하시는 임산부에게도 좋은 음식입니다. 특히, 우리 몸의 나쁜 지방을 함께 배출하는 불포화지방산을 포함하여 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 다만 피스타치오에 포함된 불포화지방도 지방이므로 과하게 복용하시면 좋지 않으며 간이 되지 않은 저염 피스타치오를 드시는 것이 건강에 훨씬 더 좋습니다.
당뇨에 좋은 음식 7. 청국장
사실 당뇨에 좋은 음식 청국장은 다른 에너지 식품 못지않게 몸에 좋은 음식입니다. 하지만 청국 소스의 냄새 때문에 호불호가 갈리므로 청국 소스의 능력치보다 약간 낮은 평가를 받는 편인데요. 그러나 당뇨병에 대해 알아야 할 것은 칭콕 소스가 대두로 만들어지기 때문에 레시틴이 많이 포함되어 있고, 레시틴 외에도 트립신이라는 성분이 있다는 것이 특징입니다. 트립신은 인슐린 분비에 기여한다는 특장점이 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 8. 토마토
당뇨에 좋은 음식 토마토에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있는데요. 특히 라이코펜, 비타민, 글루타민 등 비타민과 아미노산이 많이 들어있어 당뇨수치를 낮추는데 효과를 볼 수 있고, 신체의 쌓인 노폐물을 몸 밖으로 배출시키고 심혈관계 질환을 일으키는데 예방할 수 있다는 큰 도움이 됩니다.
당뇨에 좋은 음식 9. 당근
당근이 혈당 수치에 미치는 영향과 앞으로 당뇨병이 걸릴 위험에 대해 놀라운 연구 결과가 있는데요. 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 높은 사람은 베타카로틴이 함유된 식품을 정기적으로 섭취함으로써 그 위험을 줄일 수 있다는 연구가 있습니다. 이를 통해 당뇨에 좋은 음식 당근 효능이 입증되어 더욱 놀랍습니다.
당근 효능은 조기 노화 증상으로부터 몸을 보호하는 것인데. 여기에 필요한 항산화 물질이 포함되어 있기때문에 더욱 눈에 띄는 부분이 있습니다. 우리몸은 나이가 들며 산화가 되며 노화시키기 때문에 신체 조직을 점점 쇠퇴시키는 쪽으로 만들 수 있습니다. 이러한 노화 작용은 당근에 함유된 베타카로틴에 의해 보완되면서, 노화의 영향을 낮추며 신체가 젊고 더 활발하게 느낄 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 또한 당근이 가진 콜라겐은 젊고 탄력있는 피부를 유지할 수 있도록 도와 주니 정말 좋은 야채인 것 갑습니다.
당뇨에 좋은 음식 10. 여주
먹는 인슐린이라 불리는, 당뇨에 좋은 음식 여주에 많이 함유한 식물성 인슐린은 그 효과가 뛰어나서 놀라움을 주는데요. 인공적인 의약품이나 혈당강하제에 비해 부작용이 없다는 장점은 크게 작용하고 있습니다.
여주에 많은 카란틴, P-인슐린은 천연인슐린이라 불리며 당뇨에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요.
식물성 인슐린은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕고 당분이 체내에서 재합성 되는것을 막아줌으로써 혈당을 낮추어 주는 것이지요.
그외에도 비타민C가 많아 피로회복과 감기예방에 도움이 되면서 다이어트와 붓기제거에도 도움이 된다는 점 기억해주세요. 먹기에는 맛이 다소 많이 쓸수 있습니다.
오늘은 당뇨에 좋은 음식 10가지를 알아보았습니다.
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
